🌿 JUNÍN - CHANCHAMAYO, PERÚ

Una historia de sabor en cada taza

Descubre el auténtico sabor del café de altura. Aprende a preparar café de especialidad en casa con nuestras guías paso a paso, sin experiencia previa.

Nuestros Orígenes

Nacidos en el corazón verde de Junín-Chanchamayo

Del Valle a Tu Taza

Cajai Café nace en el valle de Chanchamayo (Junín, Perú), donde la selva alta abraza los cafetales y cada grano cuenta una historia.

Crecimos entre productores que cuidan el suelo, la sombra y la cosecha selectiva de cerezas maduras. Nuestra variedad: Castillo con una altitud de 1350 m.s.n.m.

Nuestro propósito es acercar el café de especialidad a todos: guías claras, pasos simples y resultados constantes.

Que esperar en taza

  • Cítricos brillantes
  • Florales ligeros
  • Cuerpo medio, final limpio

Altitud: 1,350 m.s.n.m.
Proceso: Lavado
Tueste: Medio
Taza: 83%

Guía Práctica

Elige tu método de preparación y aprende paso a paso

Asistente para Principiantes

Calcula las proporciones perfectas según tu método y preferencias

1 taza ≈ 200 ml
400 ml de agua
27 g de café
2:30-3:00
Medio-fino

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